Votre recherche de : Cuisine

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Apprentissage en cuisine

>> Age : 43 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 20 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : PARIS(75)
>> Se déplace dans : Hauts-de-Seine (92) / Paris (75)

Chef de Cuisine dans un restaurant

Recherche toutes personnes souhaitant apprendre les bases de l'Art culinaire, ou plus.

Contactez ce professeur au 0899 700 502 avec le code prof : 398116

Code Prof : 398116

Annonce mise à jour le 2009-02-25 17:14:51

donne cours de cuisine

>> Age : 27 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 27 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : PARIS 17(75)
>> Se déplace dans : Paris (75)

professeur professionel

je donne cours de cuisine ou en hotellerie, pour des débutants jusqu'aux experts.
je suis un jeune chef de 27 ans dans un grand hotel parisien. j'aime mon métier qui est une passion pour moi
. j'ai beaucoup voyagé pour apprendre d'autres cultures, langues, caraibes, canada, angleterre, émirats arabes, egypte
n'hésitez pas a me contacter pour etudier vos propositions

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Code Prof : 3474127

Annonce mise à jour le 2009-07-02 18:44:04

formation en cuisine

>> Age : 43 ans
>> Sexe : Féminin
>> Tarif : 20 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : HORDAIN(59)
>> Se déplace dans : Nord (59)

professeur de cuisine

bonjour,

envie d'épater vos amis, envie de recevoir, préparer un examen de cuisine : je suis la pour vous aider !

Contactez ce professeur au 0899 700 502 avec le code prof : 3471959

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Annonce mise à jour le 2009-07-04 13:53:26

Cuisine traditionnelle et exotique

>> Age : 23 ans
>> Sexe : Féminin
>> Tarif : 16 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : ANNECY(74)
>> Se déplace dans : Haute-Savoie (74) / Isere (38) / Savoie (73)

Enseignement tous niveaux, toutes techniques

Enseignement à domiciles. Tous niveaux, toutes techniques.

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Code Prof : 3417189

Annonce mise à jour le 2009-04-09 22:32:52

Cours de cuisine bilingue, préparation aux examens.

>> Age : 48 ans
>> Sexe : Féminin
>> Tarif : 20 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : l'isle sur la sorgue(84)
>> Se déplace dans : Vaucluse (84)

Prof anglophone; se déplace dans le Vaucluse et Luberon.

Une passionnée de la cuisine depuis l'enfance, pro-slowfood et pro-femme dans un milieu qui est toujours, à mon goût, en manque de la touche féminine. Mon parcours culinaire a commencé dans les restaurants variés (méditerranéene, neo classique, nouvelle) à San Francisco avec un formation en alternance à The California Culinary Academy. En France, comme cuisinière chez une comtesse à Paris, puis un restaurant en cuisine et en salle, remplacante à St Emilion, un "séjour" de 4 ans en Lozère, et enfin Le Vaucluse, m'a permit d'acquérir tout le vocabulaire nécessaire pour former dans ce domain. Un jour on m'a dit que je ne savais pas "peler une patate". Pour créer, il faut avoir le bon outil ! J'ai envie de partager mes outils avec vous.

Contactez ce professeur au 0899 700 502 avec le code prof : 391346

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Annonce mise à jour le 2009-06-29 22:21:07

Cours de cuisine et patisserie à Clermont l'Hérault (34)

>> Age : 34 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 16 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : hérault (34)(34)
>> Se déplace dans : Hauts-de-Seine (92) / Paris (75)

Chef cuisinier à domicile ef formateur agréé

Réalisez vous même des menus équilibrés, innovants et recevez comme il se doit grâce aux cours et stages de cuisine que nous vous proposons!

- Cours à thêmes chez le chef
- Réunions gourmandes
- Cours particulier proposé chez vous ou chez lui // seul ou entre amis
- Stages de salaison en Pyrénnées

Renseignement et devis gratuit - déduction fiscale possible

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Code Prof : 350120

Annonce mise à jour le 2007-11-20 11:46:54

Cours de couture et de cuisine dans la métropole lilloise. Voir aussi photographie, bureautique et communication. Je me déplace et j'accepte les Chèques Emploi Service.

>> Age : 49 ans
>> Sexe : Féminin
>> Tarif : 36 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : LILLE(59)
>> Se déplace dans : Hauts-de-Seine (92) / Paris (75)

Animatrice de couture et conseillère culinaire propose de vous apprendre ses méthodes, à exploiter dans l'univers familial.

En couture comme en cuisine, la priorité est mise sur l'accessibilité maximum, sur le plan de la facilité de réalisation comme sur le coût des matières premières, avec en objectif final un résultat professionnel. Des fiches techniques correspondant aux différents cours sont données afin de pouvoir reprendre seul les exercices .

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Annonce mise à jour le 2009-06-29 18:04:42

Cours de Cuisine et de Pâtisserie Fine

>> Age : 25 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 14 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : PARIS 15(75)
>> Se déplace dans : Paris (75)

Jeune Chef de Cuisine prêt à vous faire découvrir sa Cuisine

Jeune Chef de Cuisine à Paris vous propose de découvrir ou approfondir vos connaissances en Cuisine. D'un cours théorique ou pratique, dans l'optique d'un dîner, d'un coktail ou tout simplement pour se faire plaisir en ouvrant sa curiosité; je suis à vote disposition pour vous apprendre mon mérier, mes trucs et astuces. Cours individuel ou entre amis, je suis ouvert à vos propositions et vos attentes. Une heure de cours revient à 40€ par personne hors coût matière. Dans le cadre d'une soirée entre amis, le tarif peut-être dégressif en fonction de la prestation demandée. Mes cours sont destinés aux gens souhaitant apprendre dans une ambiance collégiale afin de garder tout le plaisir, le fun et l'amusement de La Cuisine. Les cours se font à votre domicile. Laissez vous tenter, que du bonheur!

Nouveauté 2009: -30% pour les moins de 30ans!!!!!

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Code Prof : 3300310

Annonce mise à jour le 2009-06-08 21:37:50

cours de cuisine, gastronomie créative à domicile...

>> Age : 37 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 33 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : ST MAXIMIN(30)
>> Se déplace dans : Gard (30)

Chef de cuisine confirmé propose des cours de cuisines.

Vous désirez maîtriser une technique particulière, apprendre une déclinaison autour d'un produit, offrir un cadeau original, découvrir les plantes sauvages comestibles de nos régions, aiguiser les papilles de vos enfants…
Tous les thèmes peuvent être abordés :
Les cuissons, les sauces, la pâtisserie…
Ainsi que les produits : Viande, volaille, abats, poisson, œuf, truffe, légumes…
Tout comme les types de cuisine :
Gastronomique, traditionnelle, tendance, créative, biologique…

Je me déplace à votre domicile avec les denrées nécessaires à la réalisation des mets. Une fois le cours terminé une dégustation des préparations en toute convivialité est prévue.

A titre d'exemple :

Autour du ris de veau et du champignon

Tourte de ris de veau aux morilles, petites salades sauvages à l'huile de noisette
Émincé de ris de veau et amandes, jus corsé au Maury et romarin, risotto aux cèpes.
Techniques mises en œuvre :
Blanchir des ris de veau, façonner de la pâte feuilletée, tailler des légumes, monter une sauce au beurre, maîtriser les cuissons, confectionner un risotto, dresser harmonieusement sur assiette…

Tout bio, tout légume, herbes aromatiques, graines germées, jeunes pousses et fleurs

Mêlé de légumes (soja, carotte, haricot vert, fenouil, coriandre) à la tapenade verte et sa rose de tomate à la vanille, accompagnée d'une soupe végétale et de quelques fleurs
Flan de bintje aux germes d'ail et émulsion de roquette, purée de carotte au parfum d'anis.
Petit gâteau au potiron, sauce caramel et verveine
Techniques mises en œuvre:
Façonner des légumes, faire une émulsion, confectionner une rose, réaliser une sauce au caramel, mouler un flan, utiliser des herbes aromatiques, décorer une assiette…

Autour de la truffe (tuber mélanosporum)

En dessert, en chantilly, en millefeuille vertical, en duo avec le chocolat et la mélasse noire
En fromage, avec un pélardon truffé et amandes grillées, réduction de balsamique et sarriette
En plat avec des médaillons de filet mignon de veau, beurre de truffe et topinambour en purée
En deuxième entrée, crue au naturel avec de la saint jacques, de l'huile de noix de macadamia et cristaux de sel
En soupe comme un 'dashi' avec navets, poireaux, carottes et dés de pigeonneau
En première entrée, un chausson de truffe, juste de la truffe, de la pâte feuilletée, du foie gras cru, du sel.
Ce que l'on aborde : comment choisir une truffe, avec la possibilité de voir directement sur les marchés comment
bien choisir et éviter les pièges (Uzès ou Richerenche), comment la nettoyer, la tailler, les modes de conservation.

Je veux du chocolat

Chocolat qui coule, qui croque, qui fond, qui dégouline, qui croustille, qui pétille (oui, oui... c'est possible ! )
Techniques mises en œuvre :
Origine et qualité des crus de cacao, dégustation, historique, tempérage, enrobage, décoration…

Petits gastronomes (à partir de 6 ans)

Parce que la cuisine est un excellent support pédagogique pour sensibiliser les enfants à l'alimentation, autour d'un plat unique : pizza pas comme les autres, papillote de poisson, hamburger revisité, paella, quiche de légumes, dessert à base de fruits frais, du ketchup maison (la recette dans la rubrique astuces, recettes et techniques) etc.… on s'éclate et on est trop fier de faire déguster nos recettes à nos parents ou à nos copains-copines. Le but du jeu (car cela en est un) est de faire prendre conscience aux enfants l'importance du 'bien mangé' et de comprendre les processus du goût.
Qu'est ce que l'on aborde :
Faire une pâte à pain, confectionner une sauce tomate, couper des légumes, cuire, reconnaître la fraîcheur d'un produit, le goût, les procédés de dégustation…

Contactez ce professeur au 0899 700 502 avec le code prof : 3437444

Code Prof : 3437444

Annonce mise à jour le 2009-01-20 21:29:12

Apprendre à cuisiner italien

>> Age : 44 ans
>> Sexe : Masculin
>> Tarif : 27 €/h de cours après réduction d'impôt

>> Enseigne à : Paris(75)
>> Se déplace dans : Hauts-de-Seine (92) / Paris (75)

Fomation pratique des bases de la cuisine italienne

Dans un ambiance amicale, on vous apprendra à faire des pates fraiches et autres spécialités italiennes.
Avec une expérience comme chef de cuisine pendant 20 ans, je vous propose des formations pratiques des bases de la cuisine.

2 j/ sem, 3h/j.

Pour tous renseignements, n'hésitez pas à me contacter!

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Code Prof : 319911

Annonce mise à jour le 2007-12-11 14:46:13

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